太く大きく育った樹木の下に流れる穏やかで豊かな時間を。

マルジネ株式会社L‘Albero

ABOUT 会社紹介

薪窯で焼くナポリピッツァと時を刻む古道具に囲まれたゆったりとした雰囲気。

L‘Albero（アルベロ）とは、「樹木」という意味があります。大地に根を張る一本の樹のように、春夏秋冬の季節によって変化を起こしながら、みなさまの笑顔で成長していきたい、という思いが込められています。安心安全で作り手の「誠実」がたくさん含まれている素材。アルベロの主役は、旬の野菜たち。東北各地の思いを共有する生産者の直送される野菜を使い、薪窯で高温短時間で焼き上げるピッツァが自慢のレストラン。山の麓にあるお店で、自然を感じながら落ち着いた空間と絶品料理をご堪能いただけます。当店のピッツァは、イタリア料理の技法に裏打ちされたバリエーション豊かなソースが特徴。無添加でナチュラルな料理は、その場の幸せだけではなく長期的な幸せのご提供を目指しています。味だけの「美味しい」ではなく身体にも「美味しい！」をお客様にお届けします！～アルベロカフェ～スパイスカレー、パニーニ、ラテアートがメインの作並にあるカフェです。自家製デザートや濃厚ソフトクリームも好評です。職人の手掛けた土壁や内装が落ち着いた自然を感じる雰囲気を醸し出しています。土壁の個室や屋根裏部屋のような二階席、味わいある古道具やアンティークの椅子やテーブルがつい長居したくなります。自然溢れる作並温泉街にある、ふらっと立ち寄れるカフェとして観光客から地元の方にまで大人気！旬の野菜を取り入れた、味にこだわりを持ったお店です♪

BUSINESS 事業内容

主役はアルベロの周りから集めた旬の野菜たち

～料理について～

料理で使用している野菜は、宮城・福島・山形の、土・品質・鮮度などひとつひとつこだわりと労力をかけ育てた旬の物を農家さんからお取り寄せ。卵と乳製品以外は動物性のものを一切使用していません。料理の主役は野菜。野菜本来の美味しさを最大限に味わっていただくために、ドレッシングも全て無添加・自家製にこだわり、野菜の本質の旨味を感じて頂きたいという思いでお作りしています。スタッフ手造りの薪窯は最高500度の高温に。特別な薪窯になっており、レンガひとつもイタリアの職人が作ったものをお取り寄せして最高のピッツァを提供しています。短時間で外はカリッ、中はもっちりと焼き上げます。薪に使っている広葉樹の移り香もスパイスです。

イタリアンレストラン（飲食事業）

～時を刻む古道具とアンティークの味わいある空間を～入店すると目に飛び込んでくる店内中央にそびえるシンボルツリーと大きな薪窯。そして白と木を基調としたナチュラルな空間、古道具やアンティークの味わいが特徴の店内。肉や魚は使用せず、あくまでメインは旬の野菜たちです。特別な薪窯を利用して作るピッツァは絶品！全商品のテイクアウトも可能になります！お客様の大切な時間に寄り添える提供を。スタッフ全員で真心こめて作ります。

WORK 仕事紹介

正社員スタッフ

正社員として、主にピッツァやパスタの調理に携わったことのある方を募集します！未経験の方でも可能です◎「アルベロ」では、調理の技術はもちろん小さなお店だからこそお客様の表情を見ての接客・サービス・経営に必要な知識すべてが学べるお店です。将来は独立したいという方には近くでより深く体験できる環境になります！